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L’alimentation carnée différentielle

Par Elise Chetcuti, Master Sociologie, Université Paul-Valéry - Montpellier 3   « Tintement d’assiettes, voici le grand plat de ce déjeuner pascal. Un gigot d’agneau piqué d’ail accompagné de haricots verts, de flageolets et de purée. Une saucière en porcelaine blanche,...

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