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Potentialités de resignifications des (ré)existences artivistes urbaines

Cíntia SANMARTIN FERNANDES, Micael HERSCHMANN

Par Cíntia Sanmartin Fernandes, enseignante et chercheure à l’Université de l'État de Rio de Janeiro & Micael Herschmann, enseignant et chercheur Université Fédérale de Rio de Janeiro. Si au cours de la première décennie du XXIe siècle, on a beaucoup...

L’alimentation carnée différentielle

Elise CHETCUTI

Par Elise Chetcuti, Master Sociologie, Université Paul-Valéry - Montpellier 3 « Tintement d’assiettes, voici le grand plat de ce déjeuner pascal. Un gigot d’agneau piqué d’ail accompagné de haricots verts, de flageolets et de purée. Une saucière en porcelaine blanche,...

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